25 bd Amiral Courbet, NIMES 30000 , FRANCE
04 66 67 30 30

Votre Panier

La cuisine au roquefort

La cuisine au roquefort 4835

1476722782_livre.la.cuisine.au.roquefort.pierrette.chalendar.aveyron.editions.lacour.olle
11,00 € l'unité Fabricant: chalendar pierrettechalendar pierrette

Spécifications

chalendar pierrette
196
LA CUISINE AU ROQUEFORT
15
21
Broché
9782750443191
en 136 recettes

Le fromage de Roquefort porte le nom de la cité aveyronnaise où il a vu le jour. Sa célébrité a fait qu'on le désigne généralement par son lieu d'origine. Sacré « Rois des fromages », il fut (et reste encore) un moyen élégant de conclure un repas plantureux. Aujourd'hui où nous sommes à la recherche de nouvelles combinaisons gustatives, le roquefort s'avère être un ingrédient de choix pour relever viandes, poissons, fruits de mer, légumes, farces, amuse-bouches et même certains desserts. Outre quelques recettes classiques, ce livre présente quelques suggestions (parmi beaucoup d'autres possibles) pour une cuisine innovante à base de ce fromage à la saveur unique.