Saint-Hippolyte-du-Fort est située au pied du versant sud des Cévennes, les habitants sont appelés les Cigalois et les Cigaloises, c'est la ville aux 13 fontaines et aux 50 cadrans solaires dont 22 sont visibles. Connaissez-vous "le délice de St-Hippolyte-du-fort" ou encore le magret de canard à la Cigaloise, le coquelet crapaudine du cheval blanc, la terrine de fromage de chèvre des Cévennes aux tomates confites, la tarte aux senteurs de l'été Cigalois et surtout la tarte de "Pascal et Claude Coularou". Alors lisez vite ce livre vous m'en direz des nouvelles !

Après avoir les bonnes recettes du Vigan, de Ganges, de Millau, de Quissac, de l'Espérou, de Frontignan, voici la nouvelle version des bonnes recettes de St-Hippolyte du fort.