L'auteur surprend le lecteur. Ces recettes corses "Di a Mamo d'Oletta" sont succulentes et personnelles puisqu'elles sont issues d'un savoir familial et séculaire. La romancière et la conteuse apparaissent dans les textes d'accompagnement qui reflètent bien son style d'écriture, cet ouvrage nous ouvrant la porte des saveurs de l'Ile. A lire et à relire, mais surtout à confectionner afin de déguster et apprécier.