Le vieux Froissart, ami lecteur, a fait de notre Gaston, un des héros de ses chroniques, et les pages que nous vous offrons lui appartiennent bien plus qu'à nous. Un historien très compétent, M. Mazure, les a jugées d'avance lorsqu'il a dit: "il serait intéressant d'extraire de Froissart tout ce qui concerne Gaston-Phébus et le séjour du chroniqueur en Béarn. Tous ces détails sont peut-être la plus brillante partie de cet écrivain. Nous regrettons de n'avoir pu rapporter complètement aucun de ces admirables récits." De fait, jamais il ne fut plus vrai ce mot d'un ancien: "l'histoire est toujours intéressante." Ces récits que M. Mazure qualifie d'admirables, les voici. Si nous avons, pour votre avantage, donné une teinte moderne à ces couleurs d'un autre âge, nous avons respecté autant que possible, leur aimable simplicité native. Diverses circonstances qu'il serait long et inutile d'exposer, nous ont fait entreprendre ce travail. Puisse Dieu en retirer son bien; vous, ce lecteur, soyez indulgent et lisez de confiance !