Dans son livre de recettes, Christian Mazet nous invite à découvrir la châtaigne et ses différentes façons de le cuisiner.

Fruit du châtaignier, la châtaigne est un aliment riche en saveurs et en bienfaits. Elle se décline sous de nombreuses formes : entière, en purée, en farine, en crème ou en flocons. Elle se marie aussi bien avec les plats salés que les desserts sucrés. Le marron, quant à lui, est une variété de grosse châtaigne qui se prête à la confection de délices comme les marrons glacés.

Dans ce livre, vous découvrirez une vingtaine de recettes créatives et originales à base de châtaignes et de marrons, pour régaler vos papilles tout au long de l’année. Vous apprendrez comment éplucher, cuire et conserver ces fruits d’automne, ainsi que les meilleures associations avec les autres ingrédients.

Ce livre vous invite à découvrir ou redécouvrir la châtaigne et le marron, ces fruits qui réchauffent le cœur et l’esprit. Alors n’attendez plus, ouvrez ce livre et laissez-vous guider par votre gourmandise !

Ouvrages de christian Mazet