Dans cet ouvrage yvonne De Blaunac nous propose des recettes simples, originales et rapides pour dresser un buffet froid telles que des chips de noix de coco, des crevettes marinées, des dattes farcies au bleu de Bresse, des cèpes marinés, des canapés au camembert, aspics, canapés de clams, canapés de homard et asperges, canapés de langouste et orange, pain de volaille etc ...
