Comme l'ont dit tous les anciens auteurs, rien n'est plus facile à tailler que la vigne; c'est, sans doute, cette grande facilité qui laisse encore clans l'erreur, pour cette opération sur le sol français, la plus grande partie des propriétaires et des vignerons 1 journaliers surtout. Si j'ai trouvé le moyen de relever cette erreur en favorisant la vigne languissante comme la plus vigoureuse, celle plantée sur une terre ingrate comme sur la plus fertile, je dois le propager enfin, pour faire connaître à mes concitoyens le grand avantage que. j'ai retiré d'une nouvelle taille qu'une longue expérience m'assure être indispensable.