Au terme d'une carrière riche en séjours extérieurs, le lieutenant-colonel Gaudet consacre une partie de son temps à l'écriture. Son premier livre "une odeur de feuilles brûlées" nous a fait partager la vie d'un enfant girondin sous l'occupation. Suivra un recueil de "Nouvelles de Haute-Lande... et d'ailleurs" (Editions Lacour-Nîmes). "Le Chum au goût de poussière" nous entraîne sur la frontière de Chine où serpente la R.C.4, route de la mort, puis dans les postes isolés à l'entrée du Delta Tonkinois. C'est la vie quotidienne d'une équipe de jeunes sous-officiers et petits gradés détachés à la légion: l'angoisse, la peur, la fête et un regard sans complaisance sur l'absurdité de certaines situations. Plus tard ce sera la guerre des Sectes à Saïgon, l'incroyable voyage Saïgon-Seno au Laos, la fin de la présence française en Indochine, les boat people, et ce goût de poussière qui persiste malgré le temps mais n'est plus celui du chum.