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Le pays de Bigorre

Le pays de Bigorre Le_pays_de_Bigorre

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8,00 € l'unité Fabricant: chalendar pierrettechalendar pierrette

Spécifications

pierrette Chalendar
89
et sa cuisine de montagne
21
15
Broché
9782750463311

Située à la frontière du Gers et de la Haute-Garonne, la Bigorre est par nature un terroir pyrénéen qui a su conserver ses productions agricoles et la cuisine qui en découle. Aujourd'hui encore, la garbure y est fort prisée et l'oignon de Trébons, les pièces de viande de porc noir ou du mouton de Barrèges, tout comme les produits de la chasse, les légumes du potager ou les fromages de la montagne sont toujours à l'honneur sur les tables de ce terroir.