Découvrez ce livre sur l'épeautre et ses recettes les plus créatives et les plus naturelles possibles. Ainsi, l'auteur vous propose des salades d'épeautre aux crevettes, aux amandes aux moules, au basilic, mais également les courgettes farcies à l'épeautre, le gratin d'épeautre, les palets d'épeautre au lait, l'épeautre au lait de coco et mangue...