L'art roman n'est plus représenté, à Saint-Pons, que par certaines parties de l'église abbatiale, par quelques chapiteaux provenant des anciens cloîtres et dispersés de tous côtés, par des portes de ville et des remparts. L'ÉGLISE. — Comme la plupart des édifices, dont la construction première remonte au Xme siècle, l'église et le cloître ont subi, pour des causes diverses et à différentes époques, mais surtout pendant les périodes de début et de tâtonnements de l'art et durant les guerres civiles et religieuses, une série de transformations et de travaux qui ont modifié à la fois leur unité et leur caractère primitif. Nous ne connaissons pas la date exacte de ces remaniements, et pour attribuer aujourd'hui à une époque précise chaque partie de l'édifice, nous devons étudier avec soin les titres nous donnant une date et une indication précises, lire prudemment entre les lignes des autres, rassembler tous les faits d'histoire locale qui ont pu exercer une influence sur la construction du monument, le comparer avec les autres édifices ayant leur état-civil et dégager ensuite de la réunion de ces divers éléments une date aussi sûre que possible.