Les carottes: ce légume d'hiver si apprécié des enfants comme des adultes ! Mais comment l'accomoder sans tomber dans les recettes basiques: carottes râpées, purée de carottes ou boeuf carottes ! Maud Chaudron nous propose des recettes originales, des créations personnelles mais également des recettes simples, faciles et familiales: découvrez les petites galettes de carottes au Comté et Basilic, la salade trio: carottes-crevettes-grenades, le quinoa salé-sucré: carottes et pruneaux, la tarte tatin aux carottes, le velouté de carottes au curcuma... et plus encore !