L'amande est une source de vitalité et comme le préconise le professeur christian Cabrol, il faut consommer des amandes tous les jours, une petite poignée le matin ainsi nous préservons notre coeur, ferons baisser notre cholestérol et agirons sur notre transit. Noëlle Noël l'a bien compris, déjà une grande adepte de ce régime gourmand, elle a décidé de vous proposer des recettes gourmandes autour de ce fruit bienfaiteur. Ainsi découvrons ensemble des recettes originales et inventives telles que les artichauts aux amandes, le cervelas de marcassin aux amandes, les pélardons panés aux amandes, les souris d'agneau aux amandes, le gratin aux figues et aux amandes, la semoule de couscous aux framboises et aux amandes, la soupe de pêches aux amandes, les rochers tricolores ... Plus aucune excuse pour garder la forme !