Le village de Chambon, qui ne deviendra Chambon le Château qu'en 1896, et sous l'Ancien Régime le siège d'une seigneurie satellite de celle de Montauroux. Depuis la fin du 13èm siècle jusque dans les années 1950, les foires de Chambon comptèrent parmi les plus importantes et les plus renommées  du nord-est Gévaudan. Elles devaient cette notoriété à la situation même du village à la croisée de plusieurs grandes routes et en particulier avec le chemin de Marvejols au Puy qui sera jusqu'au début du 20èm siècle, l'un axe commercial de première importance entre le Rouergue, le Gévaudan et le Velay, ainsi que pour l'approvisionnement de la ville du Puy.