Découvrez le nouveau livre de recettes régionales de Pierrette Chalendar, Baronnies et Hautes-Pyrénées gourmandes, des recettes oubliées et des recettes novatrices sur le département des Hautes-Pyrénées telles que le brochet à la mode de Vic-en-Bigorre, garbure au confit de porc gascon, gratin de polenta, pistache luchonnaise, soupe de sarrous, entre autres. La passion du patrimoine culinaire français.
