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Patate ou pomme de terre

Patate ou pomme de terre Patate_ou_pomme_de_terre

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10,00 € l'unité Fabricant: Barbier jacquesBarbier jacques

Spécifications

jacques Barbier
52
à chacun sa recette
21
15
Broché
9782750463120

Patate ou pomme de terre, nous les apprécions en potage, en purée ou en écrasé, en salade, frites, farcies, en chips, au four, en ragoût, cuites à l'eau ou à la vapeur, sautées ou tout simplement en robe des champs. Notre tubercule est non seulement un habitué de nos assiettes et des menus; il est avant tout plébiscité dans le monde entier du fast food aux maisons étoilées, dans la France des campagnes comme celle des villes, toutes classes sociales confondues. Un ouvrage à lire mais surtout cinquante recettes faciles à mettre en pratique !

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