Plongez dans un voyage culinaire avec “Uzès: sa cuisine de la Provence aux Cévennes” de Pierrette Chalendar. Ce livre vous invite à découvrir une variété de recettes provençales, des classiques comme la soupe au pistou aux créations originales telles que la tarte aux chamallows et à la figue. Explorez des plats robustes comme les tripes à la provençale, des sauces délicates à base d’anchois, le foie d’agneau rehaussé d’herbes aromatiques, et des desserts uniques comme les darioles de flan à la réglisse. Chaque recette est un hommage à la richesse gastronomique d’Uzès, offrant une expérience gustative qui transcende les générations.