Aups à travers les âges d'édouard Gibelin écrit en 1885 est le livre incontournable sur ce village du Haut- Var, très connu pour sa collégiale, Saint-Pancrace et bien entendu pour son célèbre marché aux Truffes. Dans cet ouvrage, vous trouverez à travers des promenades de l'auteur, une description d'Aups et de ses alentours.